Информационно-развлекательный портал, адреса, телефоны, страхование, новости

Хачапури по- мегрельски

hachapuri
Хачапури по- мегрельски

Ингридиенты:
400 грамм сулугуни
3 стакана муки
2 яйца
6 грамм сухих дрожжей
1 стакан молока
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла

Рецепт приготовления:

Растворить дрожжи в слегка подогретом молоке. Добавить соль, сахар, 1 яйцо и просеянную муку. Поставить подходить в теплое место, чтобы тесто увеличилось в два раза. Когда поднимется, добавить растительное масло, обмять.
Начинка: сыр натереть на терке, добавить 1 яйцо и растопленное охлажденное сливочное масло.
Тесто раскатать. В центр положить начинку, соединить края лепешки по кругу в узелок, перевернуть хачапури швом вниз. Выложить на противень, разровнять руками, чтобы лепешка стала тонкой. В середине сделать маленькую дырочку для выхода пара. Смазать желтком, посыпать сыром и выпекать при 230 градусах примерно 10 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

(666)читали

Последние темы форума

Свежие комментарии
Новое в справочнике
Агроусадьбы и коттеджи
наверх